Ajattelin lisätä tänne kuvia vanhemmista leipomuksistani sun muista tuotoksista.
Tein joululahjaksi ihmisille purkillisen karkkeja ja muutaman tikkarin.
Isän 50v. kakku.
Ystävä meni kihloihin ja tein parille kihlajaiskakun.
Leivoksia
Prinsessan 4v. synttärikakku, linnakakku.
Prinsessan 2v. synttärikakku, muumikakku.
Äitienpäiväkakku
Narsissikakku, pääsiäisenä 2009.
Piparitalokylä, joulu 2009
Piparilinna, joulu 2008
Piparitalo, joulu 2009
Prinsessan 3v. kakku
Pääsiäiskakku 2010
Rippikakku
Britakakku, rippijuhliin
Marsipaaniruusu
Siskon 17v. tursaskakku
Siskon 18v. tequilapullokakku
Prinsessan 3v. uima-allaskakku
torstai 23. syyskuuta 2010
sunnuntai 19. syyskuuta 2010
Kruunukakku
Prinsessa halusi syntymäpäiväjuhliaan varten vaaleanpunaisen kakun jossa on kruunu. Tälläinen siitä tuli. Välissä on suklaavaahtoa ja pakastemansikoita. Kruunu ja perhoset on tehty pikeeristä, kukat sokerimassasta ja päällä on marsipaania. Reunat kakusta hieman epäonnistuivat kun tehdessä tuli kiire, päivänsankari kyllä kakusta piti ja se on tärkeintä!
Rocky Road
2 levyä Fazerin sinistä (eli 400g)
suolapähkinöitä
vaahtokarkkeja
- sulata suklaa vesihauteessa
- pilko vaahtokarkkeja pienemmäksi
- sekoita sulkaa, pähkinät ja vaahtokarkit keskenään
- kaada uunipellille ja ripottele päälle vaahtokarkkeja ja pähkinöitä koristeeksi
- laita jääkaappiin ja anna jähmettyä
- kun seos on kovaa, leikkaa palasiksi ja tarjoile
- kannattaa säilyttää jääkaapissa sillä tämä herkku sulaa helposti!
Muffinssit
2 kananmunaa
1,5 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 dl sulatettua voita/margariinia
- vaahdota munat ja sokeri
- sekoita kuivat aineet keskenään ja sen jälkeen taikinaan
- mausta taikina mielesi mukaan (kuvan muffinssit ovat kuivahedelmämuffinsseja, eli taikinan sekaan laitoin n. 1,5 dl kuivahedelmäsekoitusta)
- paista 225 asteessa 12-15 min
- anna jäähtyä ja koristele
Sitruunamuffinssit
200 g margariinia
1,5 dl sokeria
2 munaa
2,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 sitruunan raastettu kuori
3 rkl sitruunamehua
1 dl kuohukermaa
- vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi
- lisää munat
- sekoita kuivat aineet ja raastettu sitruunan kuori keskenään
- sekoita jauhoseos, sitruunamehu ja kerma taikinaan vuorotellen
- paista 200 asteessa 12-15 minuuttia
- anna jäähtyä ja koristele
Suolaiset muffinssit
Ystäväni sai heinäkuussa pikkuisen tytön ja hänen ristiäisiään vietettiin 12.9.. Lupasin leipoa juhliin tarjottavaa joten tein makeiden muffinssien lisäksi suolaisia muffinsseja.
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1/2 tl paprikajauhetta
1 tl valkosipulia
hieman chiliä
1 tl suolaa
100 g kinkkua pieneksi pilkottuna
100 g juustoraastetta
1 dl ruokakermaa
1 dl maitoa
2 munaa
1/2 dl öljyä
- sekoita aineet keskenään
- lusikoi taikina vuokiin
- paista 225 asteessa 15-20 min
torstai 9. syyskuuta 2010
Kukkasia
Kukat on tehty sokerimassasta ja on kyllä vielä maalamatta ja viimeistelemättä. Asia on vielä suunnitteluvaiheilla.
Kirahvit
Nämä kirhavit tein sokerimassasta ja maalasin elintarvikeväreillä. Ne on tarkoitettu kakun päälle, mutta vielä en ole keksinyt kakkua johon ne tulisivat.
Mausteinen jauheliha ja porkkanasalaatti
Hieman kevyempi ateria, mikä meillä maistuu on mausteinen jauheliha ja porkkanaraaste.
400 g jauhelihaa
200g herne-maissi-paprikaa
1 iso sipuli
mausteita maun mukaan
4 isoa porkkanaa
paprikaa
tuorekurkkua
Lisäksi tein valkosipulipatonkia, mutta eritavalla siten, että lisäsin 4 pieneksi silputtua valkosipulin kynttä taikinan joukkoon sen ollessa vielä hieman löysää.
Pitsa
Pohja:
2 dl vettä
2tl (n.0,5 pss) kuivahiivaa
1 tl siirappia
0,5 tl suolaa
n. 5 dl durumvehnäjauhoja
loraus öljyä
- liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen
- lisää siirappi ja sekoita se hiiva-vesi seokseen
- lisää suola
- lisää jauhoja kunnes taikina alkaa irrota kulhon pohjasta
- lisää hieman öljyä ja vaivaa taikinaan
- anna kohota n. 10-15 min
- kaulitse taikina suoraan leivinpaperille
- lisää haluamasi täytteet (meillä: jauheliha, kinkku, sipuli, ananas, juusto, oregano, pohjalla ketsuppia*)
- paista 225 asteisessa uunissa n. 10-15 min
Välipala
Hyvä välipala tuli täytetystä patongista. Välissä kinkkua, tomaattia, tuorekurkkua, suolakurkkua, paprikaa ja paahdettua sipuia. Juomaksi omppujuomaa.
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)