Meillä meinasi jäädä äitienpäiväkakku tekemättä, ei tullut ajateltua koko asiaa kuin vasta tänään. Kakku saatiin kyllä sitten tekaistua niistä mitä jääkaapista sattui löytymään.
Kakku on tavallinen 3 munan sokerikakkupohja
- riko 3 munaa lasiin
- mittaa toiseen samanlaiseen lasiin yhtä paljon sokeria kuin toisessa on munaa
- mittaa 3 lasiin perunajauhoja ja vehnäjauhoja (puolet toista ja puolet toista) kuin on munaa
- vatkaa sokeri ja munat vaahdoksi
- siivilöi jauhot muna-sokerivaahtoon ja kääntele lastalla sekaisin
- paista voidellussa ja jauhotetussa vuoassa 185 asteessa kunnes kakku on kypsä
Välissä ja päällä:
- 1 Pandan valkoinen suklaalevy
- n. 200g maustamatonta tuorejuustoa
- 2dl kermaa
- mansikoita
- sulata suklaa
- vatkaa kerma vaahdoksi
- sekoita kerman joukkoon ensin tuorejuusto ja sitten sula suklaa
- leikkaa mansikat haluamasi muotoisiksi paloiksi
- levitä puolet suklaa-seoksesta kakun väliin ja viipaloimasi mansikat
- levitä loput seoksesta kakun päälle ja koristele mansikoilla
Tässä vielä Prinsessan (7v.) kirjoittama äitienpäiväloru:
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Jätäthän viestiä käynnistäsi! Risut ja ruusut tänne, kiitos.