Confetin joulublogissa oli helppo ohje itse tehtyihin vaahtokarkkeihin ja pakkohan sitä oli kokeilla. Tuosta linkistä pääsee itse ohjeeseen, korvasin vain mehun glögillä.
Tässä ohje:
170g sokeria
150g vaaleaa siirappia
60g glögiä
24g liivatetta
50g glögiä
- laita liivatelehdet kylmään veteen pehmenemään ja mittaa 50g glögiä kulhoon
- öljyä kevyesti 2 leivinpaperia
- mittaan sokeri, siirappi ja 60g glögiä kattilaan ja keitä n. 10min
- lisää liivatteet kulhoon glögin kanssa ja kaada kuuma seos päälle
- vatkaa sähkövatkaimella kunnes seoksesta tulee vaaleaa vaahtoa
- kaada vaahto vuokaan öljytyn leivinpaperin päälle (itse käytin syvää uunipeltiä ja rypsiöljyä öljyämiseen, vuokaspray on kyllä varmastikkin parempi vaihtoehto, mutta öljy kyllä ajoi asiansa)
- laita toinen leivinpaperi päälle, öljypuoli alaspäin ja jotain painoksi (itse käytin pientä tarjotinta)
- anna asettua huoneenlämmössä yön yli (itse tein massan aamulla ja leikkasin illalla paloiksi, kerkesi hyytyä hyvin)
- leikkaa paloiksi tai ota muotilla kuvioita
-pyörittele tomusokerissa
- tarjoile
- säilyvät hyvin!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Jätäthän viestiä käynnistäsi! Risut ja ruusut tänne, kiitos.