Cookie Dough Brownies

Lempparijätskini on Ben&Jerrysin Cookie Dough -jäde. Kinuskikissalta kun löytyi ohje Cookie Dough -leivoksiin, niin sitä oli heti pakko kokeilla! Hyviä ovat, joskin makeita, joten kannattaa leikata ihan pieniksi suupaloiksi. Eli yhdestä satsista riittää monelle. Muokkasin jälleen ohjetta ja tein erilaisen kuorutteen, sekä käytin pohjassa tumman suklaan sijasta maitosuklaata.

Brownies-pohja:
125 g suolatonta voita
75 g suklaata (oman mielen mukaan)
2 dl sokeria
hyppysellinen suolaa
1 tl vaniljasokeria
2 munaa
2 dl vehnäjauhoja

Cookie dough -täyte:
125 g suolatonta voita
1 ¾ dl ruokosokeria
2 tl vaniljasokeria
hyppysellinen suolaa
2 ½ dl vehnäjauhoja
2 rkl kermaa
1 dl tummaa suklaarouhetta

Kuorrute:
250g tomusokeria
1,5rkl kaakaojauhetta
3tl vaniljasokeria
4,5 rkl kylmää kahvia
6rkl voisulaa

Pohja:
- sulata voi ja suklaa yhdessä
- sekoita kuivat aineet keskenään
- lisää munat ja voi-suklaasula
- vuoraa vuoka leivinpaperilla
- paista 175 asteessa 15-20 min, pohja saa jäädä hieman epäkypsäksi

Täyte:
- vatkaa huoneenlämpöinen voi ja kuivat aineet keskenään tasaiseksi massaksi
- lisää suklaaruohe vasta viimeisenä

Kuorrute:
- sekoita kuivat aineet keskenään
- lisää nesteet
- levitä leivoksen päälle
- koristele