maanantai 14. toukokuuta 2012

Isoäidin suklaakakku


Tätä kakkua tein äitienpäiväksi, Mummoni ohjeella. Kuvan kakussa ei ole ohjeen mukaista kuorrutetta, vaan oma sovellus, ohjeen laitan kumpaankin.

Pohja:
3 dl vehnäjauhoja
2 sl sokeria
2 rkl kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta'150 g voita/margariinia
1 dl kuumaa vettä
2 munaa

- sekoita kaikki kuivat aineet keskenään
- sulata voi ja kiehauta vesi, sekoita keskenään
- vaahdota munat
- sekoita kuivat aineet vesi-voi seokseen
- sekoita vaahdotetut munat seokseen
- paista  175 asteessa 25-40 min, niin että kakku jää hieman kosteaksi

Ohjeen mukainen kuorrute:
3-4 dl tomusokeria
2-3 rkl kaakaojauhetta
2-3 rkl kermaa
1 valkuainen
50g voi/margariinia

- sulata voi
- lisää tomusokeri, kaakaojauhe ja kerma voisulaan
-vatkaa valkuainen kevyesti ja lisää muuhun seokseen
- kuorruta kakku

Sovellettu kuorrutus:
150-200 g suklaata (käytin Fazerin uutta mansikka-vanilja maitosuklaata)
25-40 g voita
loraus kermaa

- sulata voi ja suklaa keskenään
- lisää kerma (jos seos tulee liian jämäkäksi, lisää voita)
- kuorruta kakku
- anna jäähtyä jääkaapissa niin, että kuorrutteesta tulee jähmeä


Sain äitienpäivälahjaksi paidan ja Prinsessan itse tekemän ihanan Mylly-pelin.

3 kommenttia:

  1. Kakku näyttää herkulle, pitää kokeilla ohjetta.

    VastaaPoista
  2. Nam, näyttääpä hyvältä! Tuo suklaa oli ainakin sellaisenaan ihan yllättävänkin hyvää, joten varmasti sopii myös kuorrutteeseen :-)
    Ja niin suloinen tuo itsetehty peli, voi että! :-)

    VastaaPoista
  3. Nelli: Hyvää tosiaan tuli! Kannattaa tarkkailla, ettei paista kakkua liian kuivaksi, jos niin käy niin vaniljakastike on hyvää kakun kanssa. :)

    Mimosa: Tuo suklaa tosiana on sellaisenaankin hyvää, siitä taisi tulla minun uusi lempparini. :)
    Ja peli tosiaan oli aivan ihana, sitä on jo monta kertaa pelattu. :)

    VastaaPoista

Jätäthän viestiä käynnistäsi! Risut ja ruusut tänne, kiitos.