Cookie Dough Muffinit

Pellahiirellä oli ohje näihin hauskoihin muffineihin ja pitihän niitä heti kokeilla! Muokkasin jälleen hieman ohjetta, sillä unohdin ostaa kermaviiliä, tässä siis muokattu ohjeeni:

Muffinsit:

5 dl vehnäjauhoja

1 dl kaakaojauhetta

 3 dl sokeria

1 tl leivinjauhetta

1/2 tl ruokasoodaa

2 tl vaniljasokeria

2 dl maitoa

1 dl kermaa

2 kananmunaa

3/4 dl ruokaöljyä 

 

Täyte:

 100 g voita

1 1/3 dl fariinisokeria

1 dl vehnäjauhoja

noin 2 dl suklaahippuja tai rouhittua suklaata

 

 Kuorrute:

200g suklaata mielen mukaan

 

Muffinnsit:

- sekoita kuivat aineet keskenään

- sekoita nesteet keskenäään

- sekoia neste kuiviin aineisiin

- jaa muffinssivuokiin

- paista 175 asteessa 15-20 min

 

Täyte:

- vatkaa huoneenlämpöinen voi ja kuivat aineet keskenään tasaiseksi massaksi

- lisää suklaaruohe viimeisenä

- koverra muffineihin kolo ja täyä täyteellä

- anna asettua jääkaapissa n. 30min

 

Kuorrutus:

- sulata suklaa

- dippaa muffinit suklaaseen

- koristele

- anna jähmettyä jääkaapissa