lauantai 30. elokuuta 2014

Karamelliomenahillo

Sain elokuun sly-paketissa pariltani ohjeen uunissa tehtävään karamelliomenahilloon. Ohje vaikutti todella mielenkiintoiselle, jännälle ja herkulliselle. Pakko oli sitä päästä kokeilemaan ja tänään vihdoin löytyi sopiva aika ja energia kokeiluun.



Tässä ohje:

2,5 kg omenaa
2 dl vettä
1 kg hillosokeria
3 dl fariinisokeria
2-3 kanelitankoa

- kuori ja pilko omenat, poista siemenet
-  kaada omenat uunin kestävään (itse tein teräskattilassa) 7-10 litran kattilaan ja lisää vesi
-  nosta kattila 200 asteiseen uuniin ja anna olla kunnes omenat pehmenevät
- soseuta omenat, lisää sokerit ja kanelitangot ja sekoita tasaiseksi
- nosta kattila takaisin uuniin ja anna kypsyä 2-2,5h
- purkista kuumiin tölkkeihin ja sulje puhtailla korkeilla

Hilloahan oli toki pakko heti maistaa ja maistoin sitä vaniljajäätelön kera.


Herkkua oli ja yllättävän makeaa, joten paljoa sitä ei tarvitse laittaa! Kiitos parilleni ihanasta reseptistä!

5 kommenttia:

  1. Vastaukset
    1. On kyllä hyvää! Voin ilomielin suositella kokeilemaan!

      Poista
  2. Kiva, kun kokeilit monen mieltä askarruttaneen reseptin ja jaoit sen !

    VastaaPoista
  3. Hauskaa että testasit ohjetta!! Ajattelin sitä itsekin kokeilla.... Kohta olisi paketti seuraava jo kasassa... T. Parisi

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos vielä kivasta paketista ja hyvästä ohjeesta! Hillosta tosiaan tuli herkullista ja sitä tuli sen verran reippaasti, että olen antanut sitä vanhemmilleni ja ystävilleni nautittavaksi! Jännityksellä odotan seuraavaa pakettia! :)

      Poista

Jätäthän viestiä käynnistäsi! Risut ja ruusut tänne, kiitos.